- Espinaca
- (Del ár. ispana.)► sustantivo femenino AGRICULTURA, BOTÁNICA Planta herbácea de hojas radicales en roseta, que se cultiva en climas frescos para el consumo. (Spinacia oleracea.)
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espinaca (del ár. and. «isbināh̲a», cl. «isbānah̲ o isfānah̲», del persa «espenāh̲», con influencia de «espina»; Spinacia oleracea) f. *Planta quenopodiácea hortense de hojas radicales con tallos rojizos, comestible.* * *
espinaca. (Del ár. hisp. isbináẖ[a], este del ár. isbānaẖ o isfānaẖ, y este del persa espenāẖ). f. Planta hortense, comestible, anual, de la familia de las Quenopodiáceas, con tallo ramoso, hojas radicales, estrechas, agudas y suaves, con pecíolos rojizos, flores dioicas, sin corola, y semillas redondas o con cuernecillos, según las variedades.* * *
Quenopodiáceas La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.* * *
► femenino BOTÁNICA Planta de la familia quenopodiáceas (Spinacia oleracea), hortense, dioica, de hojas radicales en roseta.* * *
Planta anual, resistente y frondosa (Spinacia oleracea) de la familia Chenopodiaceae, usada como verdura.Las hojas comestibles, algo triangulares, ya sea planas o rizadas, están dispuestas en un rosetón desde donde emerge un tallo florífero o escapo. La espinaca requiere un clima fresco y un suelo profundo, fértil, bien encalado, lo que favorece un crecimiento rápido y una superficie foliar máxima; sembrar la semilla cada dos semanas desde principios de la primavera hasta fines del verano proporciona un abastecimiento constante. La espinaca es una verdura nutritiva, rica en hierro y en vitaminas A y C.
Espinaca (Spinacia oleracea).Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.
